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在家如何做糕點

知識 更新时间:2024-12-26 15:38:41

  家常糕點具體做法:

  1、材料:小麥面粉150克、雞蛋2個、棗10顆、酵母粉1、5克、水70克、白砂糖30克;

  2、雞蛋打入盆,直接加入清水、酵母粉、白砂糖,用蛋抽攪拌3分鐘左右;

  3、加入面粉,攪拌均勻,加入三分之一的紅棗肉拌勻;

  4、倒入耐高溫的碗中,蓋上一張保鮮膜,放30幾度的溫度中發酵50分鐘;

  5、發酵到1倍高度的時候,就撒上剩下的紅棗肉;

  6、入蒸鍋,中大火蒸40分鐘,中途不要開蓋子;

  7、蒸好後焖5分鐘出

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