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超過保質期的食品怎麼辦

知識 更新时间:2025-01-04 17:48:45

  超過保質期的食品回收後,一般采取兩種形式處理,一是焚燒銷毀或當做垃圾抛棄,二是加工成飼料,用作肥料等循環利用,過了保質期的食品不能再銷售,必須下架。但是過了保質期的食品不等同于有害食品;有些食品發生的主要變化是感官品質的變差,仍可以繼續食用,比如某些果汁、飲料以及一些脂肪含量不高的幹糧谷物制品等,也可能産品品質的影響不是很大,隻是過了最佳品質期限,可以降級作飼料等。而有些食品過了保質期後可能會導緻安全隐患,如微生物超标、重金屬超标、過氧化值超标,如一些冷藏的食品、金屬罐裝的食品、油炸食品等。

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