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幹貝雞湯塊湯怎麼煲

知識 更新时间:2024-07-01 03:58:14

  原料:雞1隻、幹貝7到10粒、蜜棗1顆或者紅棗5到8顆、姜1或2片。

  制法:1、雞去皮,洗淨後剁成塊,盡量大塊,用開水汆燙雞塊再用清水洗去浮沫;

  2、幹貝7到10粒用清水泡軟;

  3、大火用鍋煲開水加入雞塊、蜜棗1顆或紅棗5到8顆、姜1或2片,水開後改小火煲1個半小時左右,加入泡軟的幹貝再煲1小時;

  4、放入适合自己口味的鹽攪勻,關火。如果有隔油器,就用隔油器把上邊的油去掉,湯更清甜。

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