1、把油倒在鍋底抹開,可以使米飯不粘鍋;
2、用廚房用紙将鍋底的油抹勻,不均勻也會粘鍋;
3、水要沒過米一指腹寬度,不宜過少或過多;
4、讓米充分浸入水中。用水把米泡上20分鐘使大米充分吸收水分;
5、不宜燒制時間過長。
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