1、食材用料,胡蘿蔔500g,冰糖250g,水半杯;
2、胡蘿蔔去皮,切成長條放入鍋内加冰糖加水用發火烹煮,煮到冰糖融化,使胡蘿蔔裡水份蒸發;
3、打開鍋蓋加水繼續蒸煮,直到胡蘿蔔被糖漿裹住,用筷子攪拌,使胡蘿蔔充份和糖漿融合,關火用筷子撥涼,即可做成胡蘿蔔果脯。
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