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什麼肉菜最簡單

知識 更新时间:2025-02-13 05:52:24

  醬爆肉丁

  材料:豬瘦肉、裡脊、梅肉或五花肉瘦的部分、黃瓜。

  調料 :花椒粉、鹽、味精、幹澱粉、料酒 、醬油 、甜面醬 、蔥末、姜末、水澱粉。

  做法:

  1、豬肉切成1厘米見方的肉丁,黃瓜去皮切丁;

  2、肉加花椒粉少許、醬油少許、鹽适量、料酒少許、攪拌均勻, 再加幹澱粉攪勻,腌制十分鐘;

  3、熱鍋,加油,先把肉丁炒熟,控油盛出備用;

  4、鍋裡加一小勺甜面醬炒香,加蔥末、姜末炒香;

  5、加入炒好的肉丁炒勻;

  6、倒入黃瓜丁翻炒均勻,加水澱粉勾芡即可。

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