在正常的情況下呢,白面發黑屬于正常的現象,因為面粉是用小麥打碎磨成的,看上去有點發黑是很正常的,如果特别白的話,是因為其中添加了添加劑,但是對于人體沒有危害。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。面粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用面粉制成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
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