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粘米粉蒸熟吃起來為什麼粘牙

知識 更新时间:2024-07-21 01:10:15

  沾米粉錯誤錯法蒸熟之後就會粘牙;

  沾米粉的正确做法:1、準備沾米粉适量,牛奶适量,白糖适量,酵母适量,蔓越莓适量;

  2、清水放入微波爐高火20秒,加入20g白糖,攪拌至溶化;

  3、加入5g酵母,攪勻後靜置5分鐘;

  4、準備好粘米粉和牛奶;

  5、酵母水倒入粘米粉中;

  6、再将150g牛奶倒入,然後攪拌均勻,成為比較稀的米粉糊;

  7、取一蛋糕模具,将米粉糊倒入;

  8、蒸鍋放在煤氣爐上,鍋中放入溫水,将蛋糕模具放入,蓋上蓋子,靜置40分鐘左右,至米粉糊發酵至原來的2倍大;

  9、在表面撒上一些蔓越莓,水開後轉中小火15分鐘左右;

  10、取出晾幹後,沾米粉發糕即完成制作。

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