台灣的飲食文化繼承了福建沿海地區的特點,同時也深受日本和歐美飲食文化的影響,形成了自己獨特的特色 ;
林家肉圓:糯米皮,包有叉燒肉,味道略微發甜;肉燥飯:就是鹵肉末澆在飯上,很香;飯團:選擇9種餡,魚松,香菇,肉,制成可口的早餐;大腸包小腸:大腸是用糯米制成,小腸是台灣香腸;蛋餅: 台灣蛋餅裡面夾有餡料;鹵味: 像麻辣燙,火鍋常吃;東山鴨頭:皮焦,味道鮮美 ;萬巒豬腳: 屏東名吃,鹵味;客家粽:透明,豆沙餡;官财闆:具有升官發财寓意,兩片土司炸過,中間夾餡。
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