首先準備一些玉米粒,然後将玉米粒放入鍋中,并加入适量的水分将其煮沸,大約煮至半個小時左右後,将玉米取出放入一個密封的罐子裡,并将罐子密封好,然後放到一個溫度相對較高的地方,等待其發酵即可。
玉米(拉丁學名:ZeamaysL.)是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟,東北遼甯話稱珍珠粒,潮州話稱薏米仁,粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。
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