假鮑魚身上的粘液用鹽和少許白醋搓洗一下,用清水洗淨即可,假鮑魚是軟體寄居貝殼類海洋生物,因假鮑魚的長相和口感和鮑魚相似,所以得來假鮑魚這個名字。
假鮑魚是珍珠鮑,是鮑魚的一種營養價值同海螺、扇貝差不多,但直接食用口感較真鮑魚差一些,色彩豔麗,鮮嫩爽口。
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