糧台是清代行軍時沿途所設經理軍糧的機構,《清會典事例·戶部·厘稅》“又設立江北釐捐,歸大營糧臺經理”,魏源《聖武記》卷六“我軍尚分七營,距宛頂糧臺二百裡”。
糧台管糧食、蔬菜的儲備、供應,到百姓家就食時,還要檢查該戶有無傳染病,食品是否有毒。軍糧是指供軍隊使用的食物。古代軍糧一般用糧草或牲畜,現代軍糧則通常采用罐頭制品。
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