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請問百花魚具體有哪些營養價值

知識 更新时间:2025-01-26 15:07:15

  百花魚屬于動物性食物,主要提供蛋白質和脂肪給人體。魚類作為食物的營養價值主要體現在:

  1、肌肉纖維短,容易消化吸收;

  2、魚類的脂肪主要由不飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸有助于減少高血脂的發生,而且對眼睛和大腦十分有益;

  3、食用百花魚有助于促進生長發育。白花魚中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅,是人體發育成長的重要物質,它們直接參與人體本身的生長發育、免疫調解、傷口愈合、生殖發育等生理活動,在人體能量儲備和運轉中起着重要作用。

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