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高壓鍋醬香豬蹄怎麼做

知識 更新时间:2025-02-26 02:07:47

  1、豬蹄洗淨斬小塊清洗幹淨;

  2、鍋燒開水放入豬蹄汆燙一下;

  3、撈出洗淨瀝幹水分;

  4、準備好香辣,蔥打結;

  5、把高壓鍋插上電,鍋内放油燒熱,放白糖炒至融化成紅色;

  6、倒入洗淨後的豬蹄,翻炒片刻讓豬蹄裹上糖色;

  7、加入香料繼續翻炒均勻,加兩勺醬油;

  8、加一大碗清水,蓋上蓋用小火燒至豬蹄軟爛;

  9、關火後讓豬蹄在湯汁中浸泡2到3小時,豬蹄充分入味,再繼續大火收汁即可裝盤。

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