雞蛋加肉餡的做法:
1、将兩個雞蛋打到碗裡,用筷子把雞蛋攪勻;
2、将裡脊肉剁碎成肉餡放碗裡;
3、打開竈子,先在鍋子裡面放入少許色拉油,再放進蔥花和姜;
4、等聞到微微的蔥花香味,再把肉餡放進去不停的翻炒;
5、等到肉餡熟了之後再倒入剛剛攪好的雞蛋;
6、翻炒,讓雞蛋汁與肉餡充分混合;
7、炒熟後,将雞蛋炒肉餡裝入盤子裡,雞蛋裡面加肉餡的菜就做好了。
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