1、看果柄:可檢查西瓜的新鮮度。果柄碧綠新鮮的,是剛由活的植株采下,若果柄枯黃,則是由不良的植株采下,品質差、也較不新鮮。
2、看果形:可檢查西瓜的甜脆度。果形端正肥滿的,是發育良好,甜脆适中的好西瓜。
3、看果皮:檢查肉質粗細和新鮮。果皮平滑、底部果臍平小的西瓜,新鮮且皮薄肉細。若果皮粗皺、果臍大且凹,則皮厚肉粗又不新鮮。
4、按果皮:可檢查西瓜的新鮮度,若果皮的硬度高,按來有彈性,表示西瓜新鮮,若缺乏彈性則已爛熟。
5、聽聲音:用指節敲
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