食材:黑魚、鹹鴨、青菜适量、黃豆芽适量、撒尿牛丸适量、冬瓜适量。
做法:
1、将黑魚清洗幹淨,鹹鴨清洗幹淨,剁成塊。
2、将冬瓜洗幹淨切成塊,冬瓜可以清火、除水腫。
3、清洗蝦膏、撒尿牛丸、黃豆芽、毛白菜。
4、将魚下鍋翻炒,适可而止。
5、加水,加入生姜、大蒜、鹹鴨,煮五六分鐘。
6、五六分鐘後,會出現白湯。将其盛入酒精爐或電磁爐。
7、酒精爐火加大,鍋開之後即可放入配菜。
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