韓國泡菜發酵方法是:
1、制作韓國泡菜完成後,将泡菜放入玻璃容器内;
2、将蓋子蓋好,并且蓋子周圍倒入少量清水,用于隔絕空氣;
3、在二十攝氏度到二十五攝氏度下,保存二十四個小時,室溫低,可以采用棉被保溫;
4、發酵二十四小時,即可放入冰箱保存。
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