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酶按其分子組成可分為哪兩類

知識 更新时间:2024-08-06 05:14:27

  單純酶和結合酶。

  1、單純酶:定義:隻由蛋白質組成,不包含輔因子的酶,稱作單純酶。

  2、結合酶:結合酶是指,在酶的組成部分中,不僅含有由氨基酸組成的蛋白質成分,還含有非蛋白質成分。其中,蛋白質成分成為酶蛋白,決定反應的特異性;非蛋白質部分,多為小分子有機化合物或金屬離子,決定反應的種類與性質。酶蛋白與輔助因子結合形成的複合物稱全酶。全酶才能起催化作用。

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