老北京酸菜湯的正宗做法-tft每日頭條

老北京酸菜湯的正宗做法

生活更新时间:2024-08-07 21:15:05

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）1

很适合夏天吃的一道菜～酸菜肉片湯，肉片嫩滑多汁，湯酸爽開胃；食材：酸菜2顆，前腿肉300克，雞蛋清1個，姜絲、蒜、蔥花适量，幹辣椒3個

By 靜香愛下廚和追劇

用料

前腿肉 300克
酸菜 2顆
雞蛋清 1個
姜絲适量
蒜适量
蔥花适量
幹辣椒 3個

做法步驟

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）2

1、前腿肉切成薄片，加入鹽，胡椒粉，一個蛋清，濃稠澱粉水，攪拌均勻；然後加入油，再次攪拌均勻，腌制25分鐘

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）3

2、腌肉的時間切酸菜

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）4

3、切姜絲，蒜切小

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）5

4、再剁點蒜末

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）6

5、切蔥花

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）7

6、姜蒜爆香

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）8

7、然後倒入酸菜炒出香味

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）9

8、香味出來後加入适量清水，加點鹽，雞粉，胡椒粉，白糖調味，煮開

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）10

9、煮開後撈出酸菜，鋪在碗底

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）11

10、調小火，把肉片一塊塊放進去，不要翻動，避免脫漿；等肉片全部放進去後慢慢調大火煮開

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）12

11、肉片煮好後鋪在酸菜上

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）13

12、撒蒜末，蔥花，幹辣椒，淋上熱油，然後湯倒進去

老北京酸菜湯的正宗做法（那一碗令人神往的）14

13、酸爽開胃的酸菜肉片湯，好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

生活給女人帶來好運的網名
1、選擇大于努力2、永恒丶不敗3、怒放我的人生4、向着太陽迎着光5、青春易逝6、成王敗寇7、有志者事... 2023-07-08
生活如何提高視力的方法
1、當我們看遠處的時候睫狀肌會收縮，睫狀小帶會緊張，會拉伸晶狀體變凹，當我們看近物的是時候則相反。我... 2023-07-08
生活 bmi指數怎麼算
1、BMI的計算公式：體質b指數（BMI）=體重（kg）÷身高^2（m）。2、EX：70kg÷（1.... 2023-07-08
生活剪紙雪花的手工制作流程
第一、首先将正方形折紙對半折一下，如下圖所示。第二、然後将正方形折紙，對半再折一下，如下圖所示。第三、接着沿對角線再折對折一下，如下圖所示。第四、然後把這個三角形再對半折一下，如下圖所示。第五、接着在三角形上畫出雪花的形狀，如下圖所示。第六、然後用剪刀把這個雪花的形狀剪下來，如下圖所示。第七、最後把... 2023-07-08
生活橢圓機是有氧還是無氧
1、橢圓機鍛煉屬于有氧運動。2、橢圓機介紹：（1）橢圓機是一種運動損傷極小的橢圓軌迹運動器械，主要通... 2023-07-08
生活女生房間該怎麼布置
第一、粉色系是少女的最愛，溫暖而又夢幻的浪漫加上一個可愛的布偶熊就再合适不過了。第二、追求私人空間和神秘感體驗的小夥伴還可以布置成下圖的帳篷樣式，晚上開一排小燈泡就很美好。第三、喜歡輕快明亮的空間感的女孩可以試試下圖的風格，簡單卻又不失格調，組合排列的恰到好處。第四、性冷淡風或日系小清新也可以選擇下... 2023-07-08
生活沙發上弄上紅顔色怎麼辦
1、工具：準備些稍微熱點的溫水，一塊柔軟的布。2、将布浸濕，稍微擰一下（不要滴水就行），然後輕輕擦拭... 2023-07-08
生活手機人像攝影技巧講解
1、使用微距模式拍攝特寫：拍攝時，我們現把對焦距離調節至最小，然後用相機逐漸靠近拍攝的主題，過程中就... 2023-07-08
生活淘寶退貨運費誰出
1、如果商品是因為質量問題，那麼運費就應該由賣家支付。2、如果商品沒有質量問題，而且因為其它的原因導... 2023-07-08
生活 ps摳圖方法
1、首先把需要摳圖的素材拖入PS軟件，然後複制背景圖層。2、接着點擊左側工具欄的【魔棒工具】。3、調... 2023-07-08
生活 vivo浏覽器下載的視頻在哪裡
vivox9s自帶的浏覽器下載的視頻保存在Video文件夾中，如果你想要查找可以按照以下步驟操作：1... 2023-07-08
生活蒜苔腌制存放方法
1、新鮮蒜苔洗幹淨後晾幹。2、晾幹後切段。3、加适量的鹽，去除蒜苔中大部分水份，加鹽後放2小時，便于... 2023-07-08
生活怎樣查快遞
1、打開手機浏覽器，輸入快遞單号查詢”，點擊搜索。2、在搜索結果首條中，輸入想要查詢的快遞單号。（快遞編号可以通過快遞詳情單查看，或者通過網絡購物訂單詳情查看。）3、快遞公司不用填寫，會自動識别出來。4、點擊查詢”。5、這樣快遞物流信息就顯示出來了。 2023-07-08
生活如何檢測網站漏洞
1、通常是指基于漏洞數據庫,通過掃描等手段,對指定的遠程或者本地計算機系統的安全脆弱性進行檢測,發現... 2023-07-08
生活水泥外牆直接刷外牆漆
1、水泥牆面不能直接刷漆的，因為施工牆面步平整，容易含有浮灰等髒物，直接刷漆不僅牆面會坑坑窪窪，還容... 2023-07-08
生活 2021元宵節溫暖祝福語問候短信
1、俗話說：親如太陽，友如月亮，曬曬太陽生活安康，賞賞月亮心情舒暢。伴着太陽陪着月亮，吃着湯圓，觀着... 2023-07-08
生活豆腐隔夜放冰箱還能吃嗎
豆腐隔夜放冰箱能吃。但需要注意，放入冰箱冷藏時需用密封的保鮮盒盛放豆腐。且隔夜豆腐在食用前可以聞一下味道，發現有異味就不宜繼續食用，在确保能繼續食用後也要注意要充分加熱後再食用。豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材，大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生産過程一是制漿，即将大豆制成豆漿。二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐豆腐内含 2023-07-08
生活小米10沒自帶貼膜怎麼辦
1、工具準備：手機膜、濕紙巾、除塵布、除塵刷、手機卡位器（可以不用，作用不大）、除塵貼、白邊去除液等... 2023-07-08
生活香蕉如何保存
1、買回來的香蕉最好懸挂起來，減少受壓面積，這樣香蕉能夠“美貌”更久些。2、如果買回香蕉立即用清水沖... 2023-07-08
生活 vivox9手機怎麼沒振動了
vivox9手機沒振動了可能是設置出了問題，可以通過以下方式解決：1、打開在手機設置聲音中振動開關，... 2023-07-08
生活為什麼汽車的霧燈要用黃顔色
1、因為黃色是電磁波的可視光部分中的中波長部分，波長大約為570～590nm，黃色的波長适中，是所有... 2023-07-08
生活上海長期居住證怎麼辦
辦理條件：離開常住戶口所在地，在本市辦理居住登記滿半年，符合有合法穩定就業、合法穩定住所、連續就讀條... 2023-07-08
生活怎樣另一台手機登錄原來的快手
1、打開另一台手機中的快手app直接點擊左上角的登陸。輸入手機号和密碼，輸入後點擊登陸，成功登陸。2... 2023-07-08
生活真絲圍巾除皺竅門
1、冷藏，用噴霧瓶裝入一些清水，然後噴在有褶皺的位置，再将衣服放到冰箱中冷藏大約10分鐘時間。2、浸... 2023-07-08
生活泡泡袖太大了怎麼改小
1、泡泡袖太大想要改小時，首先要用小剪刀将袖子肩部的縫線全部剪斷，把縫線全部拔出後，再把泡泡袖從衣服... 2023-07-08
生活柚子怎麼看是紅的還是白的
1、可以通過柚子價格、外皮、大小來分辨，由于紅柚比白柚在營養成分上更加豐富，所以紅柚價格比白柚貴些。... 2023-07-08
生活形容文科女生的文藝句子
1、靜守時光，以待流年。2、趁年青，趁夢想還在，想去的地方，現在就去。想做的事情，現在就做。3、當你... 2023-07-08
生活怎樣清洗金蟬花
1、将采摘來的金蟬花清理泥土，将根部瘤菌去除，但上部金蟬花不要清除，最後留下的是金蟬花的主體和花，将金蟬花攤開，不可以堆在一起，以防其腐爛。2、用冷水将蟲體泡軟，去除外衣和蟲體上的硬殼，保留蟲體及菌絲并洗淨，并将金蟬花中附着物清理。3、将金蟬花可以去掉水分曬幹，金蟬花是以幹燥形态存的，把它收取以後放... 2023-07-08
生活怎麼看甲醛超标
1、氣味鑒别。甲醛本身的氣味是非常難聞的，而且對口鼻眼鏡等部位都有很強的刺激作用，如果房子住幾天發現... 2023-07-08
生活汽車撞摩托車如何處理
第一、一般來說，汽車與摩托車發生碰撞，就是發生了交通事故，首先要做的第一件事，就是打110報交警，交警會快速的出現場進行處理。第二、如果事故不嚴重的話，建議雙方的車主最好是把碰撞現場拍照後，就把車輛移到路邊，避免造成交通擁擠。第三、交警出裡現場以後，就會根據現場的情況，在三個工作日内制作出交通事故責... 2023-07-08

tft每日頭條

> 生活

> 老北京酸菜湯的正宗做法