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蓮菜餃子蓮菜需要焯水嗎

知識 更新时间:2024-11-10 15:46:02

  蓮菜餃子蓮菜不需要焯水。

  蓮菜餃子

  食材

  主料:豬肉、蓮藕

  輔料:料酒、醬油、胡椒粉、花椒粉、鹽、雞精、蔥姜末、調和油、蚝油、香油

  制作步驟

  1、 豬肉洗淨剁成肉餡,加入調料調和成餡料

  2、 蓮藕去皮洗淨,用擦闆擦成細絲。

  3、 用手抟出水分,放進肉餡中。

  4、 拌勻,餃子餡就大功告成了。

  5、 饧好的面下劑子。一般情況下都是先和面再調餡,調餡的過程也是面團饧發的過程,這樣餡料調好就可以下手包了。

  6、 按扁。

  7、 用擀面棍擀成餃子皮。

  8、 包好餃子。

  9、 下鍋煮熟即可。

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