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清熱降火湯怎麼做

知識 更新时间:2024-11-25 18:18:21

  1、清熱去火湯——冬瓜水鴨湯。原料:老冬瓜1塊(約800克,最好是冬瓜蒂那部分的),水鴨1隻,扁豆、幹蓮蓬、燈心草各适量。做法:冬瓜連皮切成兩隻普通麻将大小的方塊,其它材料洗幹淨。上述材料放到鍋裡加水,大火把水燒開後收小火,煲兩小時,加鹽,即成。功效:清熱解毒、去火。

  2、清熱去火湯——綠豆百合湯。原料:綠豆(50克)百合(25克)做法:綠豆去掉雜質洗淨;百合剝開洗淨;綠豆放入鍋中,加入500克清水燒開;轉用小火煮至綠豆開花,放入百合,繼續煮;到綠豆,百合熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。功效:百合綠豆湯具有治療暑熱煩渴、濕熱洩瀉,其中綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效。

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