鹽焗雞蛋健腦益智、對肝髒組織損傷有修複作用,還可以促進肝細胞的再生,并且可以防治動脈硬化,是一道簡單卻營養豐富的食品。
準備材料:雞蛋60個、精鹽200g、高度白酒适量、裝蛋容器1個、保鮮膜适量。
制作步驟:
1、選出完好無損的雞蛋,用流動的自來水洗淨晾幹備用。
2、将裝蛋的容器洗淨,用開水燙過或用酒精消毒後曬幹備用。
3、将精鹽和白酒分别倒入兩個碗中。
4、将洗淨晾幹的雞蛋先在白酒碗中滾一圈。
5、再到鹽碗中滾動,使其周身沾滿鹽。
6、放入容器中依次碼好。
7、如此重複做完,用保鮮膜将容器口封好。
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