堿性身體确實好,酸性身體是亞健康狀态,一般來說蔬菜水果都是堿性食物,肉類魚類,蛋類是酸性食物。
強堿性食品:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶、柑橘類、柿子、黃瓜、胡蘿蔔。
中堿性食品:大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、蛋白、梅幹、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品:紅豆、蘋果、甘藍菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、馬鈴薯。
細緻到酸堿原理酸堿性食物的正确劃分是: 凡含有金屬元素鉀,鈉,鈣,鎂較多的食物,因在體内氧化生成帶陽離子的堿性氧化物,所以稱作“成堿食物”,大多數水果,蔬菜,大豆等屬于堿性食物,水果在味覺上呈酸性,但在進入人體後徹底氧化為二氧化碳和水,餘下的堿性元素需要體内的酸性物質去中和掉,所以水果在體外是酸性,在體内則是堿性。 凡含有金屬元素磷,硫,氯的食物,在體内氧化後能生成帶陰離子的酸根如磷酸根,硫酸根,氯離子等需要體内的堿性物質去中各,所以稱作“成酸食物”,如肉,魚,禽,蛋及谷物類。
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