1、把炖的濃濃的骨頭湯或雞湯,放涼,放入冰箱,變成凍,加入調好的餡裡。
2、加入食用油和香油攪拌一會,再放入冰箱裡,讓它凝結在一塊。
4、在餃子餡裡另外加一個生雞蛋會讓肉不散而且嫩。
5、包餃子時一定要包嚴。
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