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做沙煲飯用那些配菜

知識 更新时间:2026-07-17 12:14:29

食材:排骨500克、大米300克、香菇3個、油菜3棵、精鹽一勺、糖一勺、味精一勺、老抽一勺、蒜一個、香油一勺、蚝油一勺、水一碗、澱粉少許。

做法:

将蒜切成蒜末,香菇切成塊,油菜洗幹淨備用;将排骨切成段,并用水洗掉排骨上的血;将排骨用蚝油、生抽、水、澱粉、糖、蒜、香油、少許老抽、少許鹽、少許味精腌制1小時;在電壓力鍋中放入洗好的大米,加入适量的水,選擇米飯類,煮大約10分鐘左右,排氣開蓋;将腌制好的排骨和香菇,放入電壓力鍋中,用勺子裝一點油,沿着鍋邊輕輕地淋一圈,再煮15分鐘,排氣開蓋;将油菜放入開水中,焯熟,放入煲好的排骨飯中即可食用。

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