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小香蔥頭的腌制方法

知識 更新时间:2024-10-08 18:43:13

小香蔥頭的腌制方法:

原料:蔥頭。

調料:紅糖、醬油、鹽、花椒、大料。

制作方法:

1、将蔥頭去掉根須和外層殼皮,用清水洗淨,瀝盡水分,改刀切成滾刀塊,放入盆内待用;

2、把醬油、紅糖、花椒、大料等倒入鍋中,上火燒開後起鍋晾涼;

3、取淨壇一隻,淨蔥頭和兌好的汁液一起攪拌均勻即可裝入壇中,封口,約3至4天即可食用。

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