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姜蔥豉油雞的做法有哪些

知識 更新时间:2024-11-09 14:12:45

  材料光雞1000g、花生油适量、鹽适量、生抽150ml、老抽2湯匙、冰糖20g、料酒2湯匙、柱候醬2湯匙、大蔥半根、姜5塊;

  做法:1、雞洗幹淨,抹上鹽;

  2、大蔥、姜切段備用;

  3、取一大碗倒入花生油,依次加入老抽、生抽、料酒、柱候醬拌勻調成汁;

  4、雞放入鍋内,姜、蔥段放在雞身上面;

  5、将汁淋在雞身上;

  6、放入冰糖,然後上鍋煮;

  7、待煮開将雞翻向另一面;

  8、繼續煮和翻動,用同樣的方法煮15分鐘;

  9、出鍋,待涼;

  10、切塊,淋上鍋内醬汁在雞肉上即可。

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