一、材料:
厚百葉、食用油、幹辣椒、食鹽、小蔥、孜然粉、水。
二、炸千張更松軟方法如下:
1、厚千張切片,瀝幹;
2、熱油後千張下鍋油炸,至變色撈出;
3、幹辣椒炝鍋,下千張翻炒至均勻入味;
4、加鹽調味,孜然或者其它香料也可以一起放入;
5、小蔥下鍋略翻炒,出鍋。
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