維生素b2的作用主要就是起到促進發育和細胞的再生的作用,同時也可以促使皮膚,指甲和毛發的正常生長。
維生素B2(化學式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黃素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加熱是穩定的。為體内黃酶類輔基的組成部分(黃酶在生物氧化還原中發揮遞氫作用),當缺乏時,就影響機體的生物氧化,使代謝發生障礙。
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