1、番茄洗淨,用熱水燙一下,扒皮切碎。
2、辣椒洗淨,去蒂,剁碎。
3、姜切末,大蒜扒皮剁成蒜末。
4、炒鍋倒入适量的橄榄油,油熱倒入姜末和蒜末煸炒出香味。
5、姜蒜出味後,倒入辣椒碎翻炒。
6、辣椒翻炒3分鐘左右,倒入番茄碎,小火慢熬成番茄醬。
7、番茄熬成出醬汁的時候,放入糖和鹽調味。
8、最後放入芝麻,攪拌均勻即可關火。
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