濟南特色美食有草包包子、油旋、把子肉、甜沫、壇子肉和九轉大腸等。
把子肉是中華名小吃之一,是華東地區極具特色的小吃。根據傳統魯菜食譜所述,早在清朝時期,魯地即流傳有用草繩捆紮五花肉,加以醬油炖煮而成的把子肉,其味入口即化,香而不膩。
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