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臘肉怎麼腌制好吃

知識 更新时间:2025-03-07 06:01:27

  一、主料:

  五花肉。

  二、輔料:

  生抽、老抽、白酒、冰糖、八角、花椒。

  三、做法及步驟如下:

  1、五花肉洗淨後切塊晾幹;

  2、将準備好的五花肉及調料倒入盆中,攪拌均勻。片刻後上蓋,腌制三天;

  3、三天後,将肉取出,挂在陰涼通風的地方直到風幹,一周後即可食用。

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