一、主料:
五花肉。
二、輔料:
生抽、老抽、白酒、冰糖、八角、花椒。
三、做法及步驟如下:
1、五花肉洗淨後切塊晾幹;
2、将準備好的五花肉及調料倒入盆中,攪拌均勻。片刻後上蓋,腌制三天;
3、三天後,将肉取出,挂在陰涼通風的地方直到風幹,一周後即可食用。
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