做法如下:
1、土豆清洗幹淨後直接滾刀切成小塊。
2、洋蔥切成小碎粒。
3、熱鍋加入橄榄油。
4、放入洋蔥煸炒到焦黃為止。
5、在炒洋蔥的同時,準備好另一個鍋子,熱鍋後加入适量的黃油。
6、黃油融化後放入土豆中火不斷翻炒。
7、把土豆炒到有點焦黃,嘗一下已經熟的差不多了。
8、把已經炒成焦黃色的洋蔥倒入土豆裡再翻炒。
9、加入鹽和胡椒粉調味。
10、撒上香芹幹片(法香)再翻炒幾下就可以出鍋了。
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