粘米面做年糕餅需要發面。
主料:面粉200g、大米粉100g。輔料:油适量、溫水400g、白糖50g、酵母4g。
步驟:
1、大米粉和面粉加适量白糖和酵母,拌勻;
2、加溫水和勻;
3、放烤箱裡發酵60分鐘;
4、用勺子輕微攪拌;
5、餅铛預熱,抹油;
6、把模具邊緣都抹上油,放好;
7、把面糊用勺子弄到模子裡;
8、煎到兩面金黃即可。
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