椰蓉是把椰子肉切成絲或磨成粉後,經過特殊的烘幹處理後混合制成,椰蓉本身是白色的,而市面上常見的椰蓉呈誘人的油光光的金黃色,這是因為在制作過程中添加了黃油,蛋液,白砂糖,蛋黃等;
椰蓉雖然口感更好,口味更濃,營養更豐富全面,但是熱量較高,不宜一次食用過多。
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