白酒除了飲用外,還有其他功能,現介紹如下。
減痛:不慎将腳扭傷後,将溫白酒塗于傷處輕輕按摩,能舒筋活血,清除疼痛。
去腥:手上沾有魚蝦腥味時,用少許清洗,即可去掉腥氣味。
除膩:在烹調脂肪較多的肉類、魚類時,加少許白酒,可使菜肴味道鮮美而不油膩。
消苦:剖魚時若弄破苦膽,立即在魚肚内抹一點白酒,然後用冷水沖洗,可消除苦味。
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