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膠東大包做法

知識 更新时间:2025-08-12 19:43:59

  膠東大包做法

  1、将酵母粉和面粉一起攪拌均勻,用溫水揉成面團。

  2、揉好的面團放在溫暖處發酵至圖片上的蜂窩狀的二倍大即可。

  3、将油、鹽醬油等調味料混合均勻放入肉餡中攪勻。

  4、将木耳切末,芸豆切末,加入泡發好的海米末和蔥姜末一起拌入肉餡中一起攪拌均勻。

  5、将醒發好的面團揉至光滑。

  6、将面團分成若幹劑子,擀成面皮。

  7、包入餡料。

  8、包好的餡料的包子,放在溫暖處發酵至兩倍大。

  9、冷水下鍋蒸至開鍋後轉小火再蒸大約二十分鐘左右,關火焖五分鐘左右即可。

  10、蒸好的小包。松軟鮮美可口。

  11.皮薄餡足。

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