主料:菠菜150克,羊肉100克。
輔料:蔥适量。
調料:食鹽适量,醬油少許,植物油适量,白糖适量。
羊肉丸菠菜湯的做法:
1、菠菜焯水切大塊。
2、羊肉洗淨剁成碎末,榨菜剁成碎末,用溫水泡出鹹味,然後撈出瀝水。紅辣椒洗淨切末,蔥,姜、蒜洗淨切末。
3、将炒鍋放在大火上,放入食用油,待油燒熱時,放入肉末煸炒,待肉末煸散後,放蔥,姜,料酒、醬油,蒜,辣椒,榨菜,味精,加入香油,炒勻即可。
4、待水溫升高下入羊肉片和丸子
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