對蝦蝦線不能吃。蝦線主要就是蝦的胃腸道,就是腸道,裡面是蝦的食物,淤泥較多一些。為了食品衛生安全,不建議食用。
去蝦線的方法:
1、從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙簽穿過蝦身;
2、一手拿蝦,一手拿牙簽輕輕向外挑蝦線就會挑出 ;
3、慢慢用手拽蝦線,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來;
4、蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺,一定要給剪掉,否則小心刺傷手或嘴。
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