請問下年糕有幾種做法-tft每日頭條

請問下年糕有幾種做法

知識更新时间:2024-08-27 17:11:44

　　年糕有很多種做法，如炸年糕、辣炒年糕等。

　　炸年糕做法：

　　材料：面粉20克、年糕2塊、雞蛋1個。

　　做法：

　　1、年糕切片待用；

　　2、面粉放入碗中，打入雞蛋；

　　3、加入适量水，調勻制成糊狀；

　　4、将切好的年糕放入面糊中；

　　5、均勻裹上一層面糊，放入燒熱的油鍋中；

　　6、炸至金黃色，即可撈出。

　　辣炒年糕做法：

　　材料：年糕300克、魚露一大勺、韓式辣醬兩大勺、糖一小勺、洋蔥半個、小蔥一根、魚豆腐100克、熟白芝麻一小勺、香油一小勺。

　　步驟：

　　1、洋蔥切粗條，魚豆腐切半，小蔥斜着切小段待用；

　　2、開火，往鍋中倒入500毫升水，加入年糕；

　　3、加入洋蔥和魚豆腐；

　　4、加入韓式辣醬煮開，攪拌讓辣醬溶解均勻；

　　5、加入魚露和糖調味；

　　6、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠；

　　7、關火後撒入香油，蔥段和白芝麻，拌勻即可。

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