放冰糖可以使臘八粥更甜。
臘八粥做法:
材料:大米、紅豆、綠豆、薏米、黑米、大黃米、大棗、枸杞、黑豆、腰豆、葡萄幹、冰糖。
做法:
1、将豆類和米類分開,清洗幹淨;
2、在豆類中加入清水浸泡幾個小時,黑米和豆類一起浸泡;
3、将豆類放入鍋中煮20分鐘左右;
4、倒入浸泡好的米類,熬煮45分鐘左右;
5、待粥微微濃稠時放入枸杞,大棗和葡萄幹,繼續熬煮五分鐘即可離火;
6、放入冰糖即可食用。
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