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臘八粥怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-18 09:56:09

  鍋内放入适量的水,然後把秫米、紅小豆、花生米、小紅棗洗幹淨倒入鍋内煮,待煮成半熟時,再将大米、黃小米、粘黃米、糯米洗幹淨倒入鍋内一起煮,将粥煮熬到七八成熟時,放入其他的配料。

  臘八粥,又稱"七寶五味粥",是由多種食材熬制而成的粥,也叫七寶五味粥,其傳統食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類(如紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、芸豆等)。到了宋代,逐漸形成在"臘八"當天熬粥和喝粥的習俗,并延續至今,臘八粥也成為百姓日常享用的傳統美食。

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