1、小松菜含有豐富礦物質的黃綠色蔬菜,鈣、鐵等礦物質含量多,胡蘿蔔素和維生素C等其他維生素的含量也很豐富。含鈣豐富,可消除緊張。
2、同時,小松菜也有抗癌、牙痛、貧血、骨質疏松症多種功能。據測定每100克可食部分含胡蘿蔔素3.3毫克,維生素C75毫克,比菠菜還高。
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