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湘潭有什麼特産啊

知識 更新时间:2025-02-05 22:01:49

1、花橋闆栗,花橋闆栗原産于湖南省湘潭縣茶恩寺鎮花橋管區,是湖南省主要地方特産。闆栗素有“幹果之王”的美譽,在國外它還被稱為“人參果”。在古書中最早見于《詩經》一書,可知栗的栽培史在我國至少有二千五百餘年的曆史。

2、紫油姜,采用在白露季節前出土的形似指掌、杆斷無筋、枝長瘦、荷口短的優質嫩黃姜,經精細加工,最後以龍牌醬油浸泡而成。其味道鮮美,香脆可口,姜香而細嫩。

3、湘潭水煮活魚,是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活魚,經典湘潭家常菜。以鳙魚為原料的水煮活魚,鼎盛時期,車隊排成長龍,吃飯要搶桌子,由此在湘潭掀起水煮活魚熱,至今不衰,成為桌上常客,幾乎所有全國各地大型湘菜館都有此菜。

4、臘八豆,是湖南省漢族傳統小吃之一,臘八節節日食俗。已有數百年曆史,民間多在每年立冬後開始腌制,至臘月八日後食用,故稱之為臘八豆。其成品具有一種特殊的香味,且異常鮮美,因而很受人們的喜愛。

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