一打生蚝有12個,“打”是一種12個單位的計量标準,即十二進制,它來源于英制單位,因此半打生蚝是6個。生蚝又是補鈣的食品,它含磷很豐富,由于鈣被體内吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。
生蚝俗稱海蛎子、蚝等,它隸屬于軟體動物門、雙殼綱、珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,也是人類可利用的重要海洋生物資源之一。生蚝不僅肉鮮味美、營養豐富,而且具有獨特的藥用價值,其含鋅量居人類食物之首。
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