血蛤可以通過8-15度的水溫,水流動保存。也可以通過冷凍保存。如果是鮮活的急速冷凍低溫零下30度,如果隻是放在保鮮裡,要确認取出的血蛤全都是鮮活才可以。血蛤和普通的海鮮一樣,一般要吃活的,死了的海鮮不建議吃多。因此,吃不完的海鮮要注意保存。
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