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雞脯肉做刀削面臊子的做法

知識 更新时间:2024-12-19 21:04:48

  食材:雞胸肉、洋蔥、姜、酒、鹽、蒜、老抽、糖、雞精、蔥、刀削面

  做法:

  1、雞胸肉、碎洋蔥剁碎,用姜、酒、鹽将其腌制10分鐘左右;

  2、加入油,爆蒜,再加入八角一起炒,等蒜爆至金黃,加入碎洋蔥,雞胸肉翻炒;

  3、等雞胸肉變白,接着加入水,煮沸轉小火慢炖10分鐘左右,加入老抽調色;

  4、加入糖提鮮,适當加入雞精或者味精,再微調一下味道,大火收汁,并且勾芡,就可以出鍋了;

  5、在鍋裡放适量水,待水煮沸後下入面條,待面條煮熟,撈入碗中

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