快速剝花生衣的方法有許多,例如:
1、在陽光明媚的日子,将花生米放太陽下暴曬,最好裝在金屬材質等傳熱快的容器内。曬一整天,戴上棉紗手套,雙手猛搓揉,花生衣很快脫落幹淨。
2、花生用水清洗,放入鍋中小火煸炒,用鍋鏟攪拌花生,煸炒緻花生開始大量脫皮即可,關火,用手搓揉花生緻花生衣脫落。
3、将花生放入微波爐中烤,将花生衣烤至幹脆即可,将花生米拿出,用手搓揉即可,也可用鍋鏟拍碎花生,吹掉花生衣即可。
4、将花生用水浸泡後撈起來晾曬,表面水分幹後,用一塊摩擦力較大的布料,将花生放入,包裹後,反複搓揉,花生衣脫落,最後倒入水中沖洗,花生衣分離。
5、将花生放入水中浸泡一同放入冰箱中冰凍,24小時後取出解凍,撈出花生放置烈日下曬幹,這時花生衣幹癟破裂,用手搓揉即可去除花生衣。
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