做面包時,手工揉面要揉十分鐘左右。
面包的做法如下:
材料:高筋面粉,牛奶,糖,奶粉,雞蛋,黃油,酵母,果醬。
步驟:
1、把雞蛋、牛奶、奶粉、糖放在一起攪拌均勻;
2、加入面粉和酵母攪拌成團,等面團成形後加入黃油攪拌融合;
3、黃油和面團融合以後,拉扯時不易扯斷蓋上保鮮膜發酵1個小時至面團兩倍大小;
4、等面團發酵好後分成小份,擀至平薄,在面皮一端劃幾刀;
5、然後在面皮裡裹上果醬卷起來;
6、接着把面包放上烤盤;
7、用150度火預熱烤箱幾分鐘,最後把烤盤放入烤箱烤制20分鐘即可。
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